Bread & Bot: Was passiert, wenn Sauerteig, Kunst und KI aufeinandertreffen?

Am 2. Mai war es so weit: Die erste Bread & Bot Team Experience fand im Co-Creation Loft in Berlin statt. Dreizehn Menschen haben gemeinsam Sauerteig geknetet, mit KI Rezepte und Zukunftsbilder entwickelt und dabei etwas erlebt, das sich schwer in einem Workshop-Ablauf zusammenfassen lässt.

Bread & Bot ist aus einer einfachen Beobachtung entstanden: Menschen verbinden sich nicht durch Meetings. Sie verbinden sich durch gemeinsame Erfahrungen. Nach der ersten Veranstaltung kann ich sagen: Diese These hat sich nicht nur bestätigt, sie hat mich selbst überrascht.

Der Rahmen

Dreizehn Personen, ein Nachmittag, ein Loft mit hohen Decken, Kunst an den Wänden und eine lange Tafel mitten im offenen Raum. Gemeinsam mit Jessica Stüer, die als Oecotrophologin die Sauerteig-Expertise mitbringt, habe ich die Gruppe durch fünf Phasen begleitet: Ankommen, Teig ansetzen, Gespräche während der Ruhezeit, KI-gestützte Rezeptentwicklung und am Ende die gemeinsame digitale Galerie.

Auf dem Papier klingt das nach einem klaren Ablauf. Live war es etwas anderes.

Der Moment, der mich am meisten überrascht hat

Sauerteig braucht Zeit. Der Teig muss ruhen, mehrfach, über längere Phasen hinweg. Genau in diesen Pausen ist etwas passiert, das ich so nicht geplant, aber gehofft hatte: Es entstanden Leerräume.

Und diese Leerräume haben sich von selbst gefüllt.

Manche Menschen sind ins Gespräch gegangen, ganz ohne Aufforderung. Andere haben sich die Kunst an den Wänden angeschaut und darüber ins Reden gekommen. Wieder andere sind schon zu den KI-Stationen gewandert, um weiterzudenken.

Niemand musste dazu eingeladen werden. Es hat sich fast natürlich entwickelt – eine Gruppe, die von sich aus Lust hatte, an ihren eigenen Zukunftsbildern zu arbeiten.

Vom Ich zum Wir

Am Ende hat jede Person mit Unterstützung von KI ein eigenes Brotrezept und eine persönliche Zukunftsvision entwickelt.

Aus diesen dreizehn individuellen Beiträgen ist eine gemeinsame digitale Galerie entstanden. Sie macht sichtbar, was die Gruppe verbindet, welche Werte geteilt werden und welche Zukunftsbilder im Raum standen.

Das ist für mich der eigentliche Kern von Bread & Bot: nicht das Brot allein, nicht die KI allein, sondern das, was zwischen den Menschen entsteht, wenn beides zusammenkommt.

Was die Teilnehmenden sagen

Ein paar Stimmen aus der Gruppe sprechen für sich:

„Vor allem der persönliche Austausch hat bei mir nachgewirkt.“

„Die Mischung aus Kulinarik, Kreativität und Austausch hat den Workshop für mich besonders gemacht.“

„Vor allem das Analoge – einfach mal gemeinsam etwas mit den Händen machen – hat richtig gutgetan.“

„Man hat sich gegenseitig bereichert und unterstützt.“

„Ich würde sehr gerne nochmal teilnehmen!“

Was mir bei Bread & Bot wichtig ist

Bei der Entwicklung von Bread & Bot war mir das Zusammenspiel von Struktur und Freiraum besonders wichtig. Der Ablauf gibt Orientierung, lässt aber bewusst Raum für das, was zwischen den einzelnen Phasen entsteht.

Auch das Handwerk spielt dabei eine zentrale Rolle. Sauerteig ist langsam, analog und unmittelbar. Man hat die Hände im Teig, wartet, beobachtet, spricht miteinander. Gespräche entstehen anders als im Meetingraum.

Und auch die KI hat bewusst ihren Platz: nicht im Zentrum, sondern dort, wo sie den Prozess erweitert. Sie hilft dabei, persönliche Rezepte und Zukunftsbilder zu entwickeln und sichtbar zu machen.

Für wen sich Bread & Bot eignet

Bread & Bot eignet sich für Teams, die einander besser kennenlernen wollen, für Führungsgruppen an einem Wendepunkt und für Teams im Umbruch – oder für alle, die ihre Zusammenarbeit und gemeinsame Zukunft aktiv gestalten möchten.

Die erste Veranstaltung hat mir gezeigt: Es braucht dafür keine großen Vorgaben. Es braucht einen guten Rahmen, echtes Handwerk, ein bisschen Technologie und Menschen, die bereit sind, sich darauf einzulassen.

Neugierig, was dabei entstanden ist? Hier geht es zur digitalen Galerie der Brote und Zukunftsvisionen der ersten Experience.

Wenn ihr wissen wollt, wie Bread & Bot für euer Team aussehen könnte: Bread & Bot anfragen.